堺正孝別打さ白鋼身卸包丁240mm右片刃裏押し加工

包丁の本場　堺で造られた 正真正銘、堺打刃物の はがね鍛造　身卸出刃包丁 です。 新品・未使用です。 刃渡り210mm 7寸 はがねに不純物の少ない高純度の高炭素鋼である 高品質な　白鋼　を使用しています。 はがね　と　鍛鉄を　堺独自の昔ながらの 鍛造製法で丁寧に合わせています。 はがね付けの　カスミの　身卸包丁　です。 はがね製で　さびやすいですが切れ味抜群です！ 右片刃の裏押し加工まで施された 本格的な鋭い刃付けでよく切れます。　 この切れ味も　持続します。 研ぎなおして繰り返し使えます。　　　 刀身がスリムで切っ先がとがっているため 魚をおろす際にも重宝します。 おろすときに　骨と身の間に　 包丁を入れやすいです。 魚をきれいに捌くことができます。 一本あると便利な包丁だと思います。 これ一本で　 魚をきれいにおろすこともできます。　 柄は価格を抑えるためPC柄です。 ぜひこの機会にいかがでしょうか？ 送料無料でお買得です。 よろしくお願いします。 堺正孝別打身卸包丁PC柄 和包丁・右片刃　柳出刃包丁　相出刃包丁　 さひやすいですが切れ味抜群 白二鋼