雲井窯 御飯鍋 黒楽 5合炊き

雲井窯　御飯鍋黒楽 5合 寸法(cm)外径25cm （取手除く） 高さ17cm 重さ(g)4000 ※使用による劣化、かけあり(画像参照) 雲井窯　土鍋ですが、土鍋の特徴にご理解のある方にお使いいただければと思います。 縄文土器から二十一世紀の現代まで・・・。 途切れることなく続いてきた日本の料理文化は、土鍋なくして語ることができません。 雲井窯はこの写真の頃から業務用に特化して土鍋造りを始めました。 土鍋の魅力は、陶器でありながら火にかけて調理をすることができる堅牢性と、金属製の鍋にはない温かな肌触りや美しさを併せ持つこと。優れた機能を使って風味豊かな料理を創り出し、そのまま食卓に運び、器としての美しさを楽しみながら味わうことができるのです。